Dunkles Lager

Asche-Bräu "Dunkles" zeichnet sich durch ein sehr ausgeprägtes Malzaroma mit einem kräftigen Körper aus. Der Hopfen bleibt mit einer dezenten Bitternis im Hintergrund.  Der weich-malzige Charakter lässt diese dunkle Lagerbier vollmundig erscheinen.
Im Stile eines "Münchener Dunkel" gebraut.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Hopfen: Hallertauer Tradition
Alk.: 4,4 % vol
Stammwürze: 12,5 °Plato
Farbe: bernstein, kupfer
Geschmack: malzaromatisch mit Karamellnoten
IBU: 25

ALCAPONI

Das Italian-Style Pilsener ist ein helles, schlankes und erfrischendes Bier, das sich durch ein intensives Hopfenaroma mit Noten von Kräutern, Blumen und Zitrusfrüchten auszeichnet. Es wird durch Kalthopfung mit kontinentalen europäischen Hopfensorten verfeinert und hat eine moderate, gut ausbalancierte Bitterkeit. 

Prost! 🍻

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Hopfen: Herkules, Perle, Ariana
Alk.: 4,7 % vol
Stammwürze: 11,9 °Plato
Farbe: strohgelb
Geschmack: schlank, fruchtig, blumig
IBU: ca.30  mild

Cold Fingers

Das Cold IPA ist eine moderne Interpretation des klassischen IPA. Es kombiniert die Hopfenintensität eines West Coast IPA mit der Klarheit und dem trockenen Charakter eines Lagerbiers. Der Name “Cold” bezieht sich auf die kühle Gärung, die für ein sauberes, hopfenbetontes Bier sorgt. 

Ein Glas Cold Fingers enthüllt eine goldene Farbe, die an Sonnenstrahlen erinnert. Die Aromen von Chinook und Galaxy tanzen auf der Zunge – von harzig über fruchtig bis hin zu exotisch. Dieses Bier ist ein Abenteuer für die Sinne, perfekt für einen entspannten Abend oder eine gesellige Runde mit Freunden.
 
Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Maisflocken. Hopfen, Hefe
Hopfen: Chinook, Galaxy
Alk.: 5,8 % vol
Stammwürze: 14 °Plato
Farbe: goldgelb
Geschmack: fruchtig herb
IBU: ca.40 moderat

Winterbock

Seine tiefdunkle, fast schwarze Farbe verspricht einen vollmundigen und kräftigen Geschmack, der dennoch überraschend mild ist. Das Besondere an diesem Bier ist sein intensives Aroma von dunkler Schokolade, das von feinen Karamellnoten untermalt wird. Die sorgfältige Auswahl des Perle-Hopfens, bekannt für seine milde und würzige Note, verleiht diesem Winterbock eine angenehme, dezente Hopfenbittere, die perfekt mit den süßlichen Malznoten harmoniert. Der "Asche-Bräu Winterbock" ist die perfekte Begleitung für kalte Winterabende, wenn du dich nach einem herzhaften und zugleich sanften Genuss sehnst. Genieße ihn bei einer Temperatur von 10-12 °C, um sein volles Aroma zu entfalten. Er passt hervorragend zu deftigen Wintergerichten, Schokoladendesserts oder einfach als wärmender Abschluss eines langen Tages 

 Prost!

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hefe
Hopfen: Perle
Alk.: 6,5 % vol
Stammwürze: 17 °Plato
Farbe: tiefdunkel, fast schwarz
Geschmack: vollmundig, schokoladig
IBU: ca.28 mild

Frühlings-Märzen

Dieses Frühlings-Märzen vereint die kräftigen Aromen des deutschen Polaris und des amerikanischen Idaho7 Hopfens zu einem harmonischen Meisterwerk. Ein heller, bernsteinfarbener Körper mit einer feinen, cremefarbenen Schaumkrone lädt zum Genießen ein. Die fruchtigen Noten von Ananas, Grapefruit und Zitrusfrüchten verschmelzen mit einem Hauch von Menthol und Pinie und schaffen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die subtile Süße und ausgewogene Bitterkeit machen dieses Bier zum perfekten Begleiter für warme Frühlingsabende und gesellige Runden im Freien. Prost! 🍻

Denkt daran: Bier schmeckt am besten, wenn es mit Freunden geteilt wird! 

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ,
WEIZENMALZ, Hopfen, Hefe
Hopfen: Polaris, Idaho7
Alk.: 5,2 % vol
Stammwürze: 12 °Plato
Farbe: bernstein
Geschmack: vollmundig, fruchtig
IBU: ca.34 moderat

Asche-Bräu Maibock mit Mandarina Bavaria – Der Frühling zum Trinken! 🌞🍺

Dieser Maibock ist wie der erste warme Sonnenstrahl nach einem viel zu langen Winter: goldgelb, voller Energie und bereit, deine Geschmacksnerven aus dem Winterschlaf zu wecken!

Mit einer satten Malzbasis, die sich anfühlt wie eine warme Umarmung, und dem spritzigen Mandarina Bavaria-Hopfen, der mit fruchtigen Noten von Mandarine, Orange und einem Hauch Zitrus die perfekte Frühlingsfrische liefert, sorgt dieses Bier für ein Genusserlebnis der Extraklasse.

Süffig genug für einen geselligen Abend, kraftvoll genug, um dich an dein nächstes Bier zu erinnern!

🔹 Geschmacksprofil: Malzig trifft Mandarine – klingt wie ein ungleiches Paar, ist aber eine absolute Traumkombination!       

🔹 Alkoholgehalt: Genau richtig – kräftig, aber nicht so stark, dass du dein Grillgut aus den Augen verlierst.

🔹 Empfohlene Trinktemperatur: Kalt, aber nicht eisig – schließlich willst du den Geschmack feiern und nicht betäuben! 

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ,
Hopfen, Hefe
Hopfen: Herkules, Mandarina Bavaria
Alk.: 6,6 % vol
Stammwürze: 16,3 °Plato
Farbe: bernstein
Geschmack: vollmundig, fruchtig
IBU: ca.30 moderat

Asche-Bräu Outback – Der Geschmack von Down Under

Tauche ein in die Weite des australischen Outbacks – mit einem Bier, das so einzigartig ist wie die Natur selbst. Unser Asche-Bräu Outback schimmert in der intensiven, kupferroten Farbe des Ayers Rock im Sonnenuntergang. Jeder Schluck erinnert an warme Sandböden, staubige Trails und das leuchtende Glühen des Horizonts kurz vor der Dämmerung.

Gebraut mit dem australischen Enigma-Hopfen, entfaltet das Outback eine vielschichtige Aromatik: tropisch und beerig, mit dezenten Noten von Trauben, Kiefer und einem Hauch Würze. Ein echtes Abenteuer für die Sinne – wild, charakterstark und mit einem Hauch von Freiheit.

Ob zum Sonnenuntergang auf dem Balkon oder am Lagerfeuer unterm Sternenhimmel – das Outback ist dein perfekter Begleiter für alle Momente, die nach Weite und Freiheit schmecken. 

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ,
Hopfen, Hefe
Hopfen: Polaris, Enigma
Alk.: 4,8 % vol
Stammwürze: 12 °Plato
Farbe: dunkler Bernstein
Geschmack: vollmundig, fruchtig, würzig
IBU: ca.34 moderat

Asche-Bräu Sommer Hell – ein modernes Helles mit Charakter.

Fein gebraut mit den aromatischen Hopfensorten Ariana und Saphir, entfaltet sich eine frische, florale Note mit einem Hauch von Zitrus und Beeren. Die Kalthopfung mit Saphir verleiht dem Bier eine elegante Frische und ein besonders feines Aroma.

Leicht, spritzig und unglaublich süffig – Sommer, wie er schmeckt.

Zutaten: Wasser, GERSTENMALZ,  WEIZENMALZ
Hopfen, Hefe
Hopfen: Herkules, Ariana, Saphir
Alk.: 4,5 % vol
Stammwürze: 11,3 °Plato
Farbe: strohgelb
Geschmack: leicht, citrus
IBU: ca. 24 mild